روش های آشپزی و پخت قارچ

قارچ

قارچ ها یا همانطور که به آن قارچ نیز گفته می شود ، یکی از انواع موجودات زنده ، که به نوبه خود از حیوانات یا گیاهان نیست ، زیرا با داشتن سبک زندگی خود مشخص می شود و منشأ قارچ ها به اروپا باز می گردند. FITR همچنین انواع مختلفی دارد ، از جمله آنچه برای مصرف و غذا مناسب است ، و برخی از آنها سمی و جنگیده هستند.

ارزش غذایی قارچ

قارچ ها یک منبع تغذیه ای هستند که به دلیل غنای آن در ویتامین D مشخص می شوند ، که به نوبه خود برای پوست مفید است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن کار می کند ، زیرا به رشد و رشد سلولهای ایمنی کمک می کند ، و قارچ دارای خاصیت ضد اکسیدانی خود است که شامل مبارزه با یون های آزاد سلول ها است.

قارچ ها برای تهیه بسیاری از ظروف وارد می شوند ، بنابراین ما باید هنگام استفاده از آن در آشپزخانه با جوش بعداً ، آن را به خوبی بشویید و سپس با بریدن آن یا با عشق کامل ، کمی سرخ کنید. ما می توانیم غذاهای مختلفی مانند سوپ قارچ خامه ای یا با اضافه کردن آن به پیتزا تهیه کنیم. در مرحله بعد ، ما تصمیم گرفتیم گروهی را که برای شما انتخاب کرده ایم ، خواننده عزیز ، که می توانیم از قارچ آماده کنیم ، قرار دهیم.

راه های پخت قارچ

تخم مرغ اوت با قارچ

مؤلفه ها:

• دو قارچ خرد شده.
• سه تخم مرغ
• یک قاشق چایخوری نمک.
• دو قاشق غذاخوری روغن نباتی.
• جعفری خرد شده برای دکوراسیون.
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه.

نحوه تهیه:

• تخم مرغ ها را قرار دهید ، با فلفل و نمک بپاشید و با استفاده از یک قاشق غذاخوری خوب بزنید.
• ما از مقدار یک قاشق غذاخوری روغن در یک ماهیتابه بر روی حرارت متوسط ​​محافظت می کنیم و قارچ ها را اضافه می کنیم و هم بزنید تا رنگ طلایی شود.
• تخم مرغ های خرد شده را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا تخم مرغ ها به طور مساوی در قابلمه با قارچ پخش شوند.
• وقتی قسمت اول املت رنگ طلا را می گیرد ، آن را در طرف دوم بچرخانید.
• املت را از روی حرارت خارج می کنیم و آن را در یک ظرف سرو می کنیم و سطح آن را با جعفری تزئین می کنیم.

قارچ با سیر و پنیر

مؤلفه ها:

• میخک سیر پوره شده.
• برش نان تست سفید نرم.
• دوازده قرص قارچ تازه.
• یک قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده.
• نمک ، فلفل سفید.
• صد گرم پنیر موزارلا رنده شده.

نحوه تهیه:

• این خمیر نان تست سفید را انکار کرده و آن را درون میکسر برقی قرار داده و جعفری زمین ، سیر مین و یک پاشیده نمک و فلفل سفید را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا هسته نان کاملاً خرد شود.
• قارچ ها را با مخلوط پر می کنیم و پنیر رنده شده را روی سطح آن می پاشیم.
• ما قارچ ها را در سینی سرخ کن هوا ، در دمای صد و هشتاد و هشتاد ترم قرار دادیم.
• ما قارچ را در یک ظرف سرو می کنیم.

سوپ فیتری

مؤلفه ها:

• پنجاه گرم کره.
• سیصد گرم قارچ خرد شده برای برش های نازک.
• سه فنجان آبگوشت گوشت گاو.
• دو تره فرنگی خرد شده.
• سه میخک سیر خرد شده.
• نصف فنجان کرم تازه.
• نمک ، فلفل سفید.
• 1 قاشق غذاخوری Oregers و تازه و تازه.

نحوه تهیه:

• ما در یک قابلمه روی حرارتی که کره متوسط ​​است ، حل می کنیم و سیر و اهرم را تا زمانی که پژمرده شوند ، هم بزنید ، تقریباً چهار تا پنج دقیقه.
• قارچ و پونه کوهی را اضافه کرده و مواد را روی حرارتی که قوی است بپزید و به مدت دو یا سه دقیقه هم بزنید.
• آبگوشت گوشت را درون گلدان بریزید و به مدت پنج دقیقه مرتباً هم بزنید.
• ما مواد را با میکسر ضرب می کنیم تا زمانی که مخلوطی با بافت نرم بدست آوریم.
• خامه ، فلفل سفید و نمک را اضافه کنید. و سوپ را برای سه دقیقه دیگر قبل از سرو کردن بگذارید.

برنج با قارچ

مؤلفه ها:

• نیم کیلو گوشت خرد شده.
• یک جعبه قارچ خرد شده.
• دو قاشق غذاخوری چاقی.
• دو فنجان برنج.
• از نمک و فلفل اسپری کنید.
• سه فنجان آب.
• قاشق روغن

نحوه تهیه:

• ما چاقی و روغن را قرار می دهیم ، قارچ ها را اضافه می کنیم ، هم بزنید و گوشت خرد شده را اضافه کنیم و دوباره هم بزنید تا گوشت چ سطح شود.
• آب و برنج را اضافه کنید (که باید از قبل خیس شود) ، فلفل و نمک را بپاشید و برنج را روی آتش آرام بگذارید تا زمانی که لطیف شود ، و آن را در یک ظرف سرو سرو کنید.

گوشت با قارچ ترکی

مؤلفه ها:

• دویست گرم قارچ برش.
• دویست گرم اشکالات خرد شده برای مکعب ها.
• پیاز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری خمیر گوجه فرنگی (در یک فنجان آب حل شده است).
• 1 قاشق غذاخوری کره.
• یک لوب سیر برش.
• یک قاشق چایخوری نمک.
• نصف قاشق چایخوری ادویه.
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون.

نحوه تهیه:

• ما گوشت را در یک قابلمه که حاوی یک فنجان آب روی حرارت متوسط ​​است ، می پزد تا زمانی که لطیف شود.
• روغن زیتون ، کره ، سیر ، ادویه ، پیاز و نمک را اضافه کنید و بگذارید مخلوط تقریباً ده دقیقه روی آتش بپزد ، هر از گاهی هم بزنید.
• قارچ ها و خمیر گوجه فرنگی حلال را اضافه کنید ، گلدان را بپوشانید و آن را به مدت نیم ساعت روی حرارت بگذارید.
• مخلوط را از روی حرارت خارج می کنیم و آن را در یک ظرف سرو می کنیم و می توانیم برنج فلفل را در کنار آن سرو کنیم.

شیش با قارچ

مؤلفه ها:

• دویست گرم قارچ تازه.
• یک کیلوگرم سینه مرغ که به مکعب ها بریده می شود.
• شش میخک سیر.
• یک فنجان شیر.
• دو قاشق چایخوری چیلی.
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا.
• یک قاشق چایخوری قرص های گشنیز.
• آب لیمو.
• یک چهارم فنجان روغن زیتون.
• یک چهارم فنجان فلفل هلابینو ترشی.
• یک قاشق چایخوری ادویه های مخلوط.
• یک قاشق چایخوری پودر سیر.
• نمک
• یک چهارم فنجان روغن ذرت.

نحوه تهیه:

• قطعات مرغ را در یک کاسه که حاوی (شیر ، ادویه مخلوط ، پودر و نمک) برای یک شب کامل است ، خیس کنید.
• ما روز بعد مرغ را می شکنیم و آنها را از آب فیلتر می کنیم.
• قارچ را پوست بگیرید و آن را به برش های ضخیم برش دهید.
• قارچ ها را قرار داده و مرغ را در یک سینی برش دهید.
• (سس سویا ، سیر پوره شده ، Tabsco ، نمک و اسید) را مخلوط کنید و هم بزنید و آن را به سینی مرغ و قارچ اضافه کنید ، روغن زیتون و ذرت را قرار دهید و سلام و گشنیز را بپاشید.
• سینی را در فر قرار دهید و سی تا چهل دقیقه آن را بگذارید.

ماکارونی Tortillini با قارچ و سس پنیر

مؤلفه ها:

• دو قاشق چایخوری روغن زیتون.
• سیصد گرم ماکارونی Tortilla.
• میخک سیر خرد شده.
• یک فنجان قارچ کنسرو و بریده شده.
• نمک
• یک فنجان آب
• سه قاشق غذاخوری پنیر پارمسان.
• یک سوم یک فنجان جعفری ریز خرد شده.
• یک قاشق چایخوری فلفل.

نحوه تهیه:

• بسته به دستورالعمل موجود در بسته ، تورتیل را در یک قابلمه که حاوی آب جوش و شور است ، بجوشانید.
• Tortillin را شناور کنید و آن را کنار بگذارید.
• ما روغن را در یک قابلمه زیاد محافظت می کنیم و سیر و قارچ را قرار می دهیم.
• مخلوط را حرکت دهید تا قارچ نرم شود ، به مدت هفت دقیقه
• آب را بریزید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و نزدیک به پنج دقیقه هم بزنید.
• آتش را بکشید ، جعفری و ماکارونی Tortillin را اضافه کنید.
• مخلوط را درون یک ظرف سرو بریزید و پنیر پارمسان را روی سطح بپاشید.

سالاد قارچ تازه

مؤلفه ها:

• دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده.
• سه فنجان قارچ تازه و خرد شده.
• دویست و پنجاه گرم کوه یخ.
• یک فنجان آبشار.
• دو قاشق غذاخوری آب لیمو.
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• گوجه فرنگی را برای تزئین گرایش دهید.
• فلفل و نمک.

نحوه تهیه:

• جعفری ، روغن زیتون ، قارچ ، آب لیمو و نمک را در یک کاسه قرار دهید و هم بزنید.
• برگهای کاهو را در یک ظرف سرو کنید و سپس کاغذ آبشار را قرار دهید و سپس مخلوط قارچ را اضافه کنید.
• سطح ظرف سالاد قارچ را با گوجه فرنگی گیلاس تزئین کنید.